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蓮根とニラで☆スタミナきんぴら♪
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蓮根とニラで☆スタミナきんぴら♪-レシピのメイン写真

蓮根とニラで☆スタミナきんぴら♪

kanaderomi
kanaderomi @cook_40080446

簡単におかず一品追加♪シャキシャキ感とニラの香りがクセになる!!もちろんパパのおつまみにも☆
このレシピの生い立ち
根菜の大好きな息子に食べて欲しくて(*^^*)

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蓮根とニラで☆スタミナきんぴら♪

kanaderomi
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簡単におかず一品追加♪シャキシャキ感とニラの香りがクセになる!!もちろんパパのおつまみにも☆
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材料

  • 蓮根(レンコン) 適量
  • ニラ 好きなだけ
  • 白ごま(仕上げに振りかける) 少々
  • 酒、みりん、醤油 1:1:1
  • ごま油 炒めやすい量
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作り方

  1. 1

    蓮根を薄めにスライスして、さっと水にさらして水気をきっておく。

  2. 2

    ニラを食べやすい長さにカットし、蓮根と一緒にごま油で炒める。

  3. 3

    蓮根が透き通ってきたくらいで、調味料☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

    • 蓮根とニラで☆スタミナきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    白ごまを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

ニラの香りをたっぷり残したい場合は、蓮根にひが通ったあとにニラを入れてサッと仕上げてください。

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kanaderomi
kanaderomi @cook_40080446
2014/11/27 23:23に公開
食べるの大好き☆つくるの大好き☆
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このレシピのキーワード

きんぴら ニラ れんこん 酒

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