鍋で一晩水につける。そのまま重曹大1をいれ沸騰してから弱火で10分煮て茹でこぼす。これを2回。
鬼皮をむき再度もう1度。

手の腹や爪楊枝を使って余分な皮を綺麗に取り除きフライパンに入れていく。水分はそのままでOK!

栗を入れたフライパンに砂糖を入れ再度火にかける。砂糖が液体になったら栗だけを容器へ入れる。

溶けきらない砂糖を溶かしてからその液体も容器へ。粗熱がとれたら冷蔵庫で2〜3日置いてから食べる。

もぐもぐ星人サマからつくれぽありがとうございます(*´˘`*)掲載されているコメント''う''でごめんなさいㅠ_ㅠ

クックxx837M☆サマつくれぽありがとうございます♪美味しくてパパが食べる前に完売してしまい また作る予定です^_^

カルボナーラサマつくれぽありがとうございます!丁寧に渋皮を取ると とっても美味しくキレイに❤︎大満足デスょね*☻-☻*

★いっきじょ☆サマつくれぽありがとうございます^_^渋皮さえ丁寧に取ったらとっても美味しく出来ますょね❤︎