卵を割ってミキサーで軽く混ぜ、砂糖を入れてさらに混ぜていきます

混ぜた卵がとろとろになったら粉類を入れて、粉が飛ばないようにまた混ぜて、とろ〜っとなったらOKです

溶かしておいたマーガリン(牛乳入り)に少し生地を入れて馴染ませてから生地に入れます

マーガリンを入れてからはヘラで切り混ぜ滑らかにします

天板にペーパーを敷き、そこに生地を少し高めの位置から流し入れ、少し落として気泡を抜きます

オーブンから天板を取り出し生地の表面にラップをします

ラップをしたら表面に網などをしてひっくり返して荒熱を取ります

ボールに生クリームと砂糖を入れて、そのボールの下に氷水を入れたボールを敷き混ぜます

角ができるぐらい混ぜたらOKです

荒熱を取った生地からラップを外し生地を巻きやすい紙に移します

生地にホイップクリームを塗っていきこの時に好きな果物を乗せていきます(手前のクリームが盛ってある場所に果物があります)

トッピングが終わったら巻いていきます
巻き寿司の要領で巻いたらいいと思います

巻いたものをラップで巻いて冷蔵庫で冷やします
(こうした方がクリームが馴染みます)

1時間ぐらいしたら冷蔵庫から取り出し端を切って完成です

果物の量を調整すれば半分はクリームのみ、半分は果物入りみたいにもできます