パスタを茹で、表示時間より1分前にザルにあげる。

ほうれん草は5cmに切っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香り付する。

ほうれん草の茎の部分を先に炒めてから葉の部分と鮭フレークを投入し、さっと混ぜ合わせる

中火で牛乳を投入し、煮たったら弱火にしてコンソメ、バターを入れ、チーズを手でちぎりながら入れる。

小麦粉を入れ、ダマがなくなったらパスタをフライパンへ入れて中火でとろみがつくまで炒める。

出来上がったら器に盛り、黒胡椒をかけて完成。