コーン入りカニクリームコロッケ
かにかまとコーンで簡単クリームコロッケ！
このレシピの生い立ち
冷食のクリームコロッケがすきだけどたまには手作りもいいな〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。かにかまを三等分にし、ほぐしておく。
- 2
フライパンに油を少量ひき、玉ねぎを入れる。塩こしょうをし、きつね色になるまでよく炒める。炒まったらかにかまをいれる。
- 3
バターを入れ軽くなじませたら小麦粉を入れ混ぜる。だんだんひとまとめになってきます！※焦げないように！
- 4
レンジで20秒ほど温めた牛乳(200ml)を少しずつ入れ伸ばす。さらに温めた牛乳(200ml)を少しずつ入れ伸ばす。
- 5
とろみが均一になったらコーン、細かくしたコンソメを入れ混ぜる。
- 6
火をとめバットに流し入れ粗熱を取る。表面にラップをし冷蔵庫で完全に冷やす。
- 7
冷えたタネを8等分(大きめ)、または16等分(小さめ)にし、だいたいの形を作ります。
- 8
小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつけたら油で揚げる。完成！
コツ・ポイント
タネを大きめにして揚げる手間を省きましょう（笑）時間がある方、面倒くさくない方は小さめでたくさんお作りください（笑）
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