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野菜おでん♪常備菜・お弁当に
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野菜おでん♪常備菜・お弁当に-レシピのメイン写真

野菜おでん♪常備菜・お弁当に

りーさー
りーさー @cook_40035228

冷蔵庫にある野菜でおでんを作りました。
白だしで作るので野菜の色が綺麗です。
このレシピの生い立ち
夏場、冷蔵庫にある野菜で作り保存していたら、思いの外好評でした(^^)

冷蔵庫にある野菜でおでんを作りました。
白だしで作るので野菜の色が綺麗です。
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夏場、冷蔵庫にある野菜で作り保存していたら、思いの外好評でした(^^)

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野菜おでん♪常備菜・お弁当に

りーさー
りーさー @cook_40035228

冷蔵庫にある野菜でおでんを作りました。
白だしで作るので野菜の色が綺麗です。
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夏場、冷蔵庫にある野菜で作り保存していたら、思いの外好評でした(^^)

冷蔵庫にある野菜でおでんを作りました。
白だしで作るので野菜の色が綺麗です。
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夏場、冷蔵庫にある野菜で作り保存していたら、思いの外好評でした(^^)

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材料

  • なす 1本
  • 大根 1/3本
  • オクラ 4〜5本
  • さつまいも 1本
  • 白だし 1カップ
  • 水 5カップ
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作り方

  1. 1

    野菜は下茹でするか、電子レンジに、かける。

  2. 2

    鍋に白だしと水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    2に、下茹でした野菜をいれ冷ます。

  4. 4

    冷めたら、タッパーなどに移し替えて冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

野菜は冷めるときに味が染みることを利用しました。

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りーさー
りーさー @cook_40035228
2017/09/21 03:31に公開
子育て・仕事と両立しているので、手抜きが多い・・・と言われても仕方ないけど、でも、惣菜等一切買わず頑張って手作りしています!簡単で美味しいレシピを見たり、載せたり出来たらいいなっって思います。
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このレシピのキーワード

おでん なす 大根 オクラ さつま芋

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