男のロマン!俺のミラノ風ビッグカツレツだ

しるびー1978
しるびー1978 @silbee

カツレツって何さ?とんかつじゃなくて?このレシピは薄切り肉で作るので、柔らか〜く仕上がりますよ!

このレシピの生い立ち
ふと。

男のロマン!俺のミラノ風ビッグカツレツだ

カツレツって何さ?とんかつじゃなくて?このレシピは薄切り肉で作るので、柔らか〜く仕上がりますよ!

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材料

しるびー1人分
  1. 豚肉(スライス肉) 100g
  2. 塩・胡椒 少々
  3. チーズ 2枚
  4. 小麦粉 少々
  5. 1個
  6. パン粉 20g
  7. オリーブ 大さじ2
  8. バター 大さじ1
  9. パルメザンチーズ 20g

作り方

  1. 1

    今日はスライス肉を使います。今日のは肩ロースだったかな?

  2. 2

    お肉を重ねて、お好みでチーズを入れます。

  3. 3

    またお肉を重ねます。チーズが出ない様にね!軽く塩胡椒します。

  4. 4

    こっからはフライと一緒ね!小麦〜

  5. 5

    たまご〜

  6. 6

    パン粉と粉チーズを混ぜたもの〜

  7. 7

    フライパンにバターとオリーブ油を熱して。

  8. 8

    バターが溶けたら投入!中火でこんがりと〜!2分くらいかな?

  9. 9

    周りに火が通ってきたら・・・。

  10. 10

    返します!見て!この焼き色!またこんがりと焼きますよ〜!こちらも2分くらいかな?

  11. 11

    レモンで食いたいね!

  12. 12

    パカッ!チーズとろ〜ん!

  13. 13

    元ハンバーグ職人考案の肉汁大洪水メンチカツは、レシピID:20357656をご覧ください。

  14. 14

    H27年2月11日つくれぽ10人達成しちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

コツ・ポイント

チーズはお好みで。焦がさないでね!

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しるびー1978
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クックパッドアンバサダー2025クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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