節約！小さい少ないエビで大満足のエビチリ
Rikosan @cook_40055783
彩り豊かな野菜をプラス！小さく少ないエビでも家族が満足のおいしいエビチリです。下準備をしておけば、スピード調理！
このレシピの生い立ち
子どもたちがエビチリが大好きです。大きなエビは値段が高いので、見た目が豪華なのに節約できるおかずレシピを考えました。
節約！小さい少ないエビで大満足のエビチリ
彩り豊かな野菜をプラス！小さく少ないエビでも家族が満足のおいしいエビチリです。下準備をしておけば、スピード調理！
このレシピの生い立ち
子どもたちがエビチリが大好きです。大きなエビは値段が高いので、見た目が豪華なのに節約できるおかずレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
殻をむいたエビに、卵・塩・片栗粉をまぶして油で揚げておきます。
ブロッコリー・アスパラは歯ごたえが残るようにゆでます。 -
- 2
フライパンに、ごま油を熱します。
-
- 3
長ネギ・しょうが・にんにくを炒めます。
-
- 4
香りが立ってきたら、豆板醤を入れて炒めます。
-
- 5
ケチャップ・塩・中華だしの素・砂糖・日本酒・水を加えて1分煮込みます。
-
- 6
エビ・ブロッコリー・アスパラガスを入れて、30秒程度、再沸騰するまで煮込みます。
-
- 7
水溶き片栗粉を回しかけて、とろみがついたら完成です！
-
- 8
麻婆豆腐、塩空揚げ、ザーサイと一緒にワンプレートにしました！
-
コツ・ポイント
下準備さえしておけば、たった3分の調理です。塾や習い事で夕方忙しいママにおすすめです。
お客様の時などにも、さっとお出しできます！
ブロッコリーやアスパラの代わりに、茄子も彩りがきれいです。茄子を使うときは、エビと一緒に油で揚げておきます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20315890
