チキン南蛮

Name: チキン南蛮
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉（皮なし） 100ｇ; 塩、こしょう 少々; 片栗粉 小さじ2; サラダ油 小さじ1/2; 玉ねぎ 30ｇ; 人参 30ｇ; かいわれ大根 30ｇ; ★穀物酢 大さじ2; ★醤油 大さじ5/6; ★砂糖 小さじ1; ★みりん 小さじ1; ★鷹の爪 少々

ダイエットプラス @cook_40063035

鶏肉の脂肪は皮の部分に多いので、取り除くとカロリーを半分くらいに低くできます。
南蛮ダレであっさりと頂きます。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
鶏もも肉に酢などの酸味を加えると鉄分の吸収が良くなります。

チキン南蛮

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

鶏もも肉（皮なし） 100ｇ
塩、こしょう少々
片栗粉小さじ2
サラダ油小さじ1/2
玉ねぎ 30ｇ
人参 30ｇ
かいわれ大根 30ｇ
★穀物酢大さじ2
★醤油大さじ5/6
★砂糖小さじ1
★みりん小さじ1
★鷹の爪少々

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作り方

1

鶏もも肉は皮をとり、塩、こしょう、片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油をひき、両面焼きます。
2

玉ねぎ、人参はせん切りにします。
★印を全部混ぜ合わせ、電子レンジ600wで20~30秒温めます。
3

2のタレと玉ねぎ、人参をよく混ぜ合わせます。さらにカイワレ大根を混ぜます。
1の焼いた肉は食べやすい大きさに切ります。
4

3の野菜と肉をあえて、盛りつけて完成です。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/12/15 15:01に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

チキン南蛮片栗粉かいわれにんじん鶏もも肉玉ねぎトウガラシ

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