鶏団子なべ

Name: 鶏団子なべ
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏ひき肉 70ｇ; ★蓮根 30ｇ; ★長ねぎ 20ｇ; ★生姜 ひとかけ; ★片栗粉 小さじ1; 人参 30ｇ; 大根 30ｇ; ほうれん草 30ｇ; 豆腐 40ｇ; だし汁 300ｃｃ; 醤油 小さじ5/6; みりん 小さじ1

ダイエットプラス @cook_40063035

レンコンのシャキシャキした食感が楽しめる肉団子のなべです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
蓮根には納豆と同じネバネバ成分「ムチン」が含まれます。

鶏団子なべ

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

★鶏ひき肉 70ｇ
★蓮根 30ｇ
★長ねぎ 20ｇ
★生姜ひとかけ
★片栗粉小さじ1
人参 30ｇ
大根 30ｇ
ほうれん草 30ｇ
豆腐 40ｇ
だし汁 300ｃｃ
醤油小さじ5/6
みりん小さじ1

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作り方

1

蓮根、長ねぎ、生姜はみじん切りにします。★印の材料を粘り気がでるまで混ぜ合わせ、一口大の団子に丸めます。
2

人参、大根はいちょう切りにします。
ほうれん草は茹でて、2,3㎝の長さに切ります。
3

だし汁に醤油、みりん、大根、人参を加え、沸騰したら、1の肉団子を加えます。
4

肉団子に火が通ったら、食べやすい大きさに切った豆腐、ほうれん草をいれて、ひと煮立ちしたら完成です。

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/12/15 15:01に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

鶏団子鍋大根片栗粉にんじんれんこんほうれん草とりひき肉豆腐しょうが長ネギ

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