室温に戻したバターに粉糖を入れ、クリーム状にしたら卵黄を入れ混ぜる。薄力粉を入れたらゴムベラでまとめる。

まとまった生地をラップに包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。休ませたら、棒状に形成してさらに30分冷やす。

オーブンを170度に余熱。休ませた生地を包丁で切る。20分焼く。