ねぎ&キノコたっぷり！かきの蒸し焼き
sk04 @cook_40076153
ねぎたっぷり！かきもたくさん食べれてヘルシー♪
レンジでチンなので楽々！食べる直前にレンチンであったか(^^)
このレシピの生い立ち
冬になりかきが無性に食べたい…3分クッキングで見たレシピを少しアレンジしてみました。
ねぎ&キノコたっぷり！かきの蒸し焼き
ねぎたっぷり！かきもたくさん食べれてヘルシー♪
レンジでチンなので楽々！食べる直前にレンチンであったか(^^)
このレシピの生い立ち
冬になりかきが無性に食べたい…3分クッキングで見たレシピを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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使用しただし昆布はこちら。カットされてないものは高かったので…笑
-
- 2
今回はぶなしめじを使いました！
えのきや舞茸も美味しそう♪ -
- 3
かきは加熱用を使ってください。
汚れを落すため、塩水で洗い流して水気を切っておく。 -
- 4
耐熱皿にだし昆布をのせ、その上に①のかきをのせる。
- 5
上から酒を回しかけてしばらく放置。
これで1人分。 -
- 6
その間に長ネギを食べやすいサイズに切っておきます。
しょうがは千切りに。 - 7
かきの上下を裏返して、長ネギとしょうがとキノコをのせる。
ラップをしてレンジで10分チン♪ -
- 8
いい感じにふわっとしたら、合わせ調味料を上からかけて軽く混ぜる。
- 9
完成ー！
-
コツ・ポイント
だし昆布はカットされてるものを使用しました。昆布なしでほんだしとかで下味つけても良さそうです(^^)
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