おつまみに☆生姜の甘辛卵焼き
YUKIKI☆ @cook_40050658
甘辛生姜がジュワッと♡おつまみにぴったりの卵焼きです。
2015/6/7 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
tamaちゃんから新生姜をいただきました♪
我家の週末定番のおつまみ卵焼きに、生姜の佃煮入りで作ったら美味しいかなと思って＾＾
手抜きのレンジ活用で楽々にしました。
家族に好評だったのでレシピUP♡
おつまみに☆生姜の甘辛卵焼き
甘辛生姜がジュワッと♡おつまみにぴったりの卵焼きです。
2015/6/7 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
tamaちゃんから新生姜をいただきました♪
我家の週末定番のおつまみ卵焼きに、生姜の佃煮入りで作ったら美味しいかなと思って＾＾
手抜きのレンジ活用で楽々にしました。
家族に好評だったのでレシピUP♡
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細く千切りにしてシリコンスチーマーに入れ、蜂蜜と醤油を加え混ぜたら蓋をしてレンジ600wで1分加熱。
-
- 2
蓋をとって混ぜたら蓋を外して再度レンジで20秒加熱。取り出して鰹節を混ぜる。
ボウルに卵を割りほぐし牛乳を混ぜておく。 -
- 3
サラダ油を入れ熱したフライパンに卵1/3量を流し入れ、表面が固まってきたら一旦火を止め2の生姜を広げるようにおく。
-
- 4
火をつけてクルクルっと巻いていき…
-
- 5
残り1/3量を流し入れてまたクルクルっと。これをもう一度繰り返して…
-
- 6
お好みの大きさに切って出来上がり。お好みでネギを添えてください。
-
- 7
マヨネーズ好きの方はマヨ胡麻もオススメです♪円やかになるのでコレなら娘も食べれます♡
-
コツ・ポイント
生姜に十分味がしみているので卵には味付けをしていません。
卵に生姜を混ぜ込まず、散らす方がジュワッと感を楽しめます。
生姜は新生姜でも普通の生姜でも美味しいですよ♪
つくれぽ
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