玉ねぎみじん切りの方法
あきぽる095 @cook_40160901
玉ねぎみじん切り、ただただ細かく切ってるだけでは時間がかかります。料理上手な人、時短で上手く料理できる人の秘密とは…
このレシピの生い立ち
料理は段取りが命です。
玉ねぎみじん切りの方法
玉ねぎみじん切り、ただただ細かく切ってるだけでは時間がかかります。料理上手な人、時短で上手く料理できる人の秘密とは…
このレシピの生い立ち
料理は段取りが命です。
作り方
- 1
玉ねぎを半分に切ります。そして端から細かく切ります、が！この時根元まで完全に切らないでください！
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- 2
もちろん最後まで切ってないので根元は繋がった状態です
- 3
次に向きを90度かえて、切って行きます。ここでも根元は残して切ってください✨
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- 4
こんな感じになります✨
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- 5
すると、すでにみじん切りになってパラパラしている部分がでてきます✨まだ切れてない部分とを分けてください。
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- 6
まだ切れてない玉ねぎを重ねて、切って行きます。軽く包丁が入ってるので細かくなるのも早いです✨
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- 7
向きを変えて切り、大きさを揃えます
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- 8
綺麗に粒の揃ったみじん切りの完成です✨
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コツ・ポイント
切り目を入れる段階で細く切れ目を入れていると仕上がりも細かいものになりますよ✨
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