ミルククリーム鍋
miagorou @cook_40290179
さむ~い日にはぴったり！
やさしいミルクスープのお鍋です。
このレシピの生い立ち
シチューもいいけど、野菜をメインで食べたいな！の鍋です。
最初からパスタを入れて、煮込みパスタ風にしてもいいですね。
寒い日にピッタリのほっこり鍋です。
ミルククリーム鍋
さむ~い日にはぴったり！
やさしいミルクスープのお鍋です。
このレシピの生い立ち
シチューもいいけど、野菜をメインで食べたいな！の鍋です。
最初からパスタを入れて、煮込みパスタ風にしてもいいですね。
寒い日にピッタリのほっこり鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・にんじん・ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、かために下ゆでする。
（電子レンジで加熱しても良い） - 2
その他の具材は食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋にAを入れて煮立たせる。
（牛乳は焦げやすいので、沸騰させないように火加減に注意する！） - 4
塩こしょうで味を調節し、具材を入れ、火が通ったものからいただく。
- 5
《〆のごはん》
残ったスープを1人分100~150ccくらいにし、そこにゆでたペンネを入れる。 -
- 6
煮立ったら火を止め、溶き卵とチーズを入れて、半熟状になったらできあがり！
コツ・ポイント
牛乳と生クリームがベースなので、沸騰はさせないように、コトコトと弱火で煮るのがポイントです。
とろみのない、シャバシャバ系のスープなので、意外とあっさりしています。
〆はペンネでカルボナーラ風のパスタにしてみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20316587
