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ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ
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ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ-レシピのメイン写真

ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ

ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264

ハヤトウリは早く煮えるのでしゃぶしゃぶにしてみました
このレシピの生い立ち
ハヤトウリの食べ方研究中で
火の通りが早いので
しゃぶしゃぶはどうと思ってやってみました
いけます

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材料

２人
  • 豚薄切り肉 ３００ｇ
  • ハヤトウリ １個
  • わかめ ３００ｇ
  • ★水 ８００ｃｃ
  • ★だしパックまたはだしの素 １個だしの素は小さじ１
  • ★チキンコンソメ １個
  • ★だし昆布 １５ｃｍ
  • ★酒 大匙２
  • ☆味ポン酢 大匙２
  • ☆ごましゃぶ 大匙１
  • ★生姜 一切れ
  • ★にんにく 一かけ
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作り方

  1. 1

    ハヤトウリ大きなものは２つ割り４割などにしてスライサーで切る水にさらすその後ざるにあげておく

    • ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ作り方1写真
  2. 2

    生わかめなら切って
    干しわかめらな水でもどして切っておく

    • ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ作り方2写真
  3. 3

    土鍋に水、だし昆布
    だしパック（だしの素）、チキンコンソメ生姜、にんにく酒を入れる、火にかけて沸騰させる

    • ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    豚肉、ハヤトウリ、若芽をしゃぶしゃぶしてたれにつけて食べる

    • ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    味ポン酢、ごましゃぶのたれを合わせてつけた食べます

    • ハヤトウリと豚肉のしゃぶしゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

ハヤトウリはスライサーで薄く切ると早く火が通ります
豚肉は薄切りなら何でもいいですが火を通して食べてください
残った汁はカレーに使いました

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ぴんこ
ぴんこ @cook_40023264
2014/11/27 23:00に公開
私は「ぐりとぐら」と一緒でお料理すること食べること大好きです、でも今は食事療養ちゅうで野菜料理で砂糖や油をあまり使わない料理にこっています趣味は読書、花を育てることです
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このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ ワカメ はやとうり にんにく 酒 豚薄切り肉 しょうが

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