温スムージー柚子生姜大根

岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145

岸本尚子考案!温スムージー
このレシピの生い立ち
身体が冷えやすいスムージーを、冬場温める体質や、基礎代謝アップに何かないかと、考案しました。

温スムージー柚子生姜大根

岸本尚子考案!温スムージー
このレシピの生い立ち
身体が冷えやすいスムージーを、冬場温める体質や、基礎代謝アップに何かないかと、考案しました。

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材料

1人前
  1. 大根 皮なし 90g
  2. 生姜 2g
  3. 柚子絞り汁 大さじ1
  4. 無農薬柚子の皮 2g
  5. ハチミツ 大さじ1〜2
  6. 50度以下のぬるま湯 150cc

作り方

  1. 1

    大根と生姜は5分蒸して粗熱を50度以下まで取る

  2. 2

    すべての材料をミキサーへ

    使用ミキサーは、tescom真空ミキサー

コツ・ポイント

蒸し野菜は5分
酵素を活かすため、温度が50度を超えないぐらいでミキサーにかけること。
朝の体温が上がる時間帯に空腹時に温スムージーをのみ、食事は3時間後に食べる。

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