脂身のない部分を使用するのがベスト。肉から出る水分をしっかりと取っておきましょう～

肉の下味をすべて混ぜ合わせます。

先ほどのタレと牛肉をしっかりと混ぜ合わせておきましょう。

みじん切りと言ってもとても小さくするよりはある程度、噛んだ時の食感が残るようにして刻んでおく。

お肉をフライパンで炒めます。

お肉にある程度、火が通ったら、水を1/2カップ入れましょう。

コチュジャンを投入します。辛そうだな、と思ったら半分くらいでもＯＫ！

先ほど切っておいたニンニクを投入します。量はお好みで入れても大丈夫です。

ここでサポニン豊富な正官庄の紅参をいれていきます！しっかりと混ぜ合わせたら、

小さいおにぎりを作っていきます。

サンチュにおにぎり、先ほどの牛肉をお好みで乗せて一緒にパクッと食べていきましょう＾＾