アジは薄づくりにする。生姜はみじん切り、ネギは小口切り、バジルは荒みじんに切る。

皿に玉ねぎのスライスを敷き、軽く塩コショウしたアジと香味野菜を混ぜたものを形よく盛る。

オリーブ油か、ドレッシングをかけて、出来上がり＾＾・