角切りにした大根を表面が少し焦げるまで焼きます。

きのこを軽く炒めます。

トマト缶と調味料を入れて中火で15分煮込みます。

煮込み終わったらスパイスを入れてかき混ぜ、火を止めます。

完成です。ご飯はもちろんですが、芋や豆との相性もバッチリです。