ゴロゴロ南瓜オートミールミルクスープ
haruるんるん♪ @cook_40053332
オートミールでとろみをつけて煮崩れたかぼちゃが美味し〜♪食べ応えバッチリ^ ^
このレシピの生い立ち
しっかり食べ応えのあるスープを〜寒い季節はかぼちゃでほっこり〜♡
ゴロゴロ南瓜オートミールミルクスープ
オートミールでとろみをつけて煮崩れたかぼちゃが美味し〜♪食べ応えバッチリ^ ^
このレシピの生い立ち
しっかり食べ応えのあるスープを〜寒い季節はかぼちゃでほっこり〜♡
作り方
- 1
南瓜は種を取り、まだらに皮を剥ぐ。(私ピーラーで剥いでます。)
一口大に切る。煮ると崩れるので大きめがいいです。 -
- 2
マッシュルームは半分に切る(大き目だったので)
玉ねぎは、繊維に沿って薄くスライスする。 -
- 3
ベーコンは、1cm幅に切る。
-
- 4
鍋にバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを入れる。塩ひとつまみふって玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
-
- 5
マッシュルーム→南瓜→オートミールを順に加え、炒め合わせる。
-
- 6
水・コンソメを加えて10分程、南瓜が柔らかくなるまで煮る。アクを取る。
-
- 7
牛乳を加えて、沸騰させないよう煮る。
塩・胡椒で味を調える。 -
- 8
器に盛り付け、パセリをお好みでトッピング♪出来上がり♡
-
- 9
かぼちゃがスープに溶け込んで〜甘〜♡
パンを添えました♡ -
コツ・ポイント
牛乳を加えてからは、沸騰しない様
火加減に気をつけて下さい。
マッシュルームはしめじとか他のきのこでも〜
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