ローズマリーのお食事スコーン
Kママりん @cook_40095294
ローズマリーとカルダモン入りの爽やかなお食事スコーンです♡
このレシピの生い立ち
ローズマリーのスコーンが食べたくて作る途中にカルダモンも入れたら美味しいかも？で出来ました(^^)
ローズマリーのお食事スコーン
ローズマリーとカルダモン入りの爽やかなお食事スコーンです♡
このレシピの生い立ち
ローズマリーのスコーンが食べたくて作る途中にカルダモンも入れたら美味しいかも？で出来ました(^^)
作り方
- 1
ボウルに☆印を入れて混ぜておく。
- 2
①へバターを入れ、スケッパーなどで1㎝角にカットし、バターの粒が残るくらいまで、手で粉とすり混ぜていく。
- 3
サラサラになったら●印を混ぜておいたものを②に加えてゴムベラでささっと混ぜてから、手でまとめる。
粉っぽくても大丈夫！ - 4
台の上に生地を乗せ、手のひらで軽く押さえ、スケッパーで半分に切り生地を重ねる、これをあと二回繰り返す。
- 5
④の生地を軽く伸ばして形を整え、ビニール袋に入れて冷蔵庫で少し冷やす。夏は特に！
- 6
生地を1.5センチの厚さに伸ばし、好きな形にカットするか型で抜く。
- 7
200度のオーブンで15分焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
生地を捏ねないこと！
夏場は生地を冷やしながら！
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