ニョッキ・ゴルゴンゾーラ

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

最強のソース！誰が作ってもおいしいの間違いなし！
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ニョッキ・ゴルゴンゾーラ

OTRRR's cooksnap of when they made ニョッキ・ゴルゴンゾーラ.
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材料

1人分
  1. ニョッキ 100g
  2. 生クリーム 100cc
  3. ゴルゴンゾーラ 30g
  4. EXオリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    1.フライパンに生クリームをいれ、軽くゴルゴンゾーラをとかします

  2. 2

    2.ニョッキをゆでます

  3. 3

    3.1と2を合わせ、まんべんなく火を通します

  4. 4

    4.皿にもって、オリーブをかけて完成

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラを溶かす際に、生クリームを沸騰させないでください。あまりすると水分がなくなります。どうしても少なかったら、牛乳50ccでのばしてください
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トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637
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愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月　イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる！「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中！@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時～メインMC　聴いてねhttp://trans-farmer.com
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