簡単梅干し炊き込みごはん

Name: 簡単梅干し炊き込みごはん
Yield: 1.5合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 1.5合; 顆粒だし(鰹&昆布) 各小さじ1; ごま油 大さじ1/2; 塩 小さじ1/2; 梅干し(大きめ) 2個; 梅干しと一緒に入ってる赤シソ 大さじ1くらい; ◯白ごま 好きな量; ◯鰹節or鶏節 好きな量; 小口の青ネギ あれば

紫乃の家 @shino_no_ie

冬、お鍋やしゃぶしゃぶの時のご飯物として！！
漬け込みの赤シソを有効利用した、エコで簡単なごはんです☆
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶや鍋の時は子供が白ご飯を食べてくれないので、何か無いかなぁと。子供の好きな梅干しで、お鍋の味を邪魔しないくらいの炊き込みご飯を考えてみました。
あと2合だといつも余っちゃうので、軽めに食べれるよう1.5合で作ってます

簡単梅干し炊き込みごはん

紫乃の家 @shino_no_ie

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材料

1.5合

米 1.5合
顆粒だし(鰹&昆布) 各小さじ1
ごま油大さじ1/2
塩小さじ1/2
梅干し(大きめ) 2個
梅干しと一緒に入ってる赤シソ大さじ1くらい
◯白ごま好きな量
◯鰹節or鶏節好きな量
小口の青ネギあれば

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作り方

1

米(研いだもの)から塩までの材料を炊飯器に入れ、その後1.5合の目盛りまで水を入れ、一混ぜする。
2
梅干しについている赤シソを刻み、梅干しと一緒に1に入れる
3

たけたら◯の材料を混ぜ、器によそって、お好みで青ネギを散らして完成
4
今回は義母からいただいた鶏の削り節というものを使ってみました

コツ・ポイント

冬なので、さっぱりし過ぎないように、コク出しでごま油を入れています。
鍋がヘルシーなので、許してもらいましょう（笑）
塩は梅干しやシソの塩分によって調整して下さい

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つくれぽ

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紫乃の家 @shino_no_ie

2014/11/27 12:48に公開

日記＆忘備録も兼ねてマイペースに更新中。レシピにしておけば男ばかりの我が家でも、私の味を残せるかなぁなんて淡く期待…料理は甘さ控えめが好き。ご飯がススム、そしてツマミにもなる料理がモットーだけど、現在ゆる〜く糖質OFF生活（←私だけ）なので、その辺りも研究してます（笑）レシピ更新する事ありますm(_ _)ｍ

このレシピのキーワード

ご飯大葉鶏肉かつおかつお節梅ぼしコンブ青ネギ米

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