①バターをボウルに入れて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

②バターが白っぽくなったらグラニュー糖を加えて更にムラがなくなるまでよく混ぜ合わせる。

③卵黄をよくほぐして2〜3回に分けて、その都度よく混ぜ合わせる。

④ふるいに通した薄力粉を一度に加えて泡立て器を外し、ゴムベラで切るように混ぜ合わせていく。

⑤粉っぽさが少し残っているところでメープルシロップを加えて、粉っぽさがなくなるまで再び切るように軽く混ぜる。

⑥ラップをかけて約30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

⑦オーブンシートを敷いた鉄板の上にスプーンで適当な大きさ（直径1.5cmほどに）すくって間隔を空けて落としていく。

⑧180度に予熱したオーブンで10〜13分ほど焼く（色が付きやすいので少しずつオーブンを覗きましょう…！）

⑨焼き上がったら冷めてクッキーが固くなるまで置いておく。