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レバーとじゃが芋炒め
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レバーとじゃが芋炒め-レシピのメイン写真

レバーとじゃが芋炒め

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

子羊のレバーだと数段おいしいですが、豚や鳥で試してみて!
このレシピの生い立ち
夫の故郷でよく食べられる料理の1つを作ってみました!

子羊のレバーだと数段おいしいですが、豚や鳥で試してみて!
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レバーとじゃが芋炒め

Yokchina
Yokchina @cook_40054558

子羊のレバーだと数段おいしいですが、豚や鳥で試してみて!
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材料

  • レバー(豚できれば子羊) 500g
  • にんにく 1片
  • 玉葱 1個
  • じゃが芋 3個
  • ハーブ(ローズマリー、タイム、マジョラム、) 適量
  • 塩、胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    レバーは適当にカット。玉ねぎはスライスしておく。じゃぎもは、くし切り6等分にしておく。

  2. 2

    フライパンにつぶしたにんにく、オリーブオイルを入れ、玉葱を炒める。

  3. 3

    2にレバー、じゃが芋を入れ、塩コショウしてハーブを入れ焼き色が付き、じゃが芋が軟らかくなるまで炒める。

コツ・ポイント

レバー以外の肺、喉などの部位も入れるので、入手可能であれば是非合わせてください。

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Yokchina
Yokchina @cook_40054558
2014/12/01 07:52に公開
食べる事、作る事大好き!伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ!=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 じゃがいも にんにく ハーブ ラム肉 レバー 玉ねぎ

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