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茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか
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茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか-レシピのメイン写真

茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

寒い日のお味噌汁は生姜入り　しっかり加熱で甘味と風味が絶品　汁自体も冷めにくくﾎﾟｶﾎﾟｶ温まります(︶∀︶♡
このレシピの生い立ち
生姜消費率の高い我家ではお味噌汁にも生姜大活躍　汁自体も冷めにくいです。
美味しくって寒い季節に絶対おすすめ!
レシピにします。

寒い日のお味噌汁は生姜入り　しっかり加熱で甘味と風味が絶品　汁自体も冷めにくくﾎﾟｶﾎﾟｶ温まります(︶∀︶♡
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生姜消費率の高い我家ではお味噌汁にも生姜大活躍　汁自体も冷めにくいです。
美味しくって寒い季節に絶対おすすめ!
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茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

寒い日のお味噌汁は生姜入り　しっかり加熱で甘味と風味が絶品　汁自体も冷めにくくﾎﾟｶﾎﾟｶ温まります(︶∀︶♡
このレシピの生い立ち
生姜消費率の高い我家ではお味噌汁にも生姜大活躍　汁自体も冷めにくいです。
美味しくって寒い季節に絶対おすすめ!
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寒い日のお味噌汁は生姜入り　しっかり加熱で甘味と風味が絶品　汁自体も冷めにくくﾎﾟｶﾎﾟｶ温まります(︶∀︶♡
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材料

4人分
  • 茸(お好みのものなんでも!) 200㌘
  • 生姜 8㌘
  • 酒 50ml
  • 顆粒だし 小匙1
  • 味噌 大匙2
  • 水 700ml
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作り方

  1. 1

    茸を食べ易い状態に割き千切りした生姜と鍋に入れます。

    • 茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか作り方1写真
  2. 2

    酒を入れ蓋をして弱めの中火で4～5分加熱します。茸がクタっとなり、とろみ水分が出ます。

    • 茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか作り方2写真
  3. 3

    粉末だし・水を入れ中火にかけます。
    沸々沸騰したら弱火にして3分煮て火を止めます。

    • 茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶き入れ沸騰しないように温めて完成です。
    ※参考：味噌を溶く器具がなければスープを器に取り味噌を溶いて鍋に戻します

    • 茸たっぷり生姜のお味噌汁 ぽっかぽか作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピでは茸のお味噌汁ですが
根菜類や豆腐のお味噌汁にも
生姜おすすめです。

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まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112
2014/11/28 16:16に公開
「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

みそ汁 キノコ 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318326
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