あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆

あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆-レシピのメイン写真

あっさりあさりのちゃんぽん鍋☆ベース☆

まゆちょこりん @cook_40056154

いつものお鍋に飽きた方♪是非お試しください☆お箸が止まらな～い！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんが食べたいなぁ、お鍋も食べたいなぁ、じゃあちゃんぽん風の鍋を作ろう！ということで作ったら美味しくて好評だったので。

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まゆちょこりん @cook_40056154

いつものお鍋に飽きた方♪是非お試しください☆お箸が止まらな～い！
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材料

3～4人分

●水 800ml
●にんにくスライス 2～3片
●ウェイパーもしくは鶏ガラスープの素大さじ2半
●酒大さじ1
●オイスターソース大さじ1
牛乳 200ml
あさり又ははまぐり好きなだけ
ちゃんぽんめん又は鍋用ラーメン好きなだけ
その他…お好きな野菜、お肉やシーフードなど

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作り方

1

鍋に●を入れて火にかけ、沸騰したら砂抜きしたあさりやはまぐりを入れて貝の口がパカッと開いたら取り出しておく。
2

お好きな野菜やお肉、シーフードなどを入れて煮る。
3

ちゃんぽんめんもしくはラーメンを入れ少し煮たら牛乳と取り出しておいたあさりを入れて温まったら火を止める。
4

塩コショウ（分量外）で味をととのえて完成♪♪

コツ・ポイント

あさりは煮すぎると固くなるので口が開いてあさりの旨味が出たら取り出しておいてください。牛乳と水の割合はお好みのバランスで。少しあっさり目の配合です。

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まゆちょこりん @cook_40056154

2014/12/04 23:10に公開

お料理、食べること大好き主婦です。子供が小さいため簡単料理ばかりになってしまっています。

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このレシピのキーワード

鍋ちゃんぽん蛤ラーメンシーフードお肉牛乳酒アサリ

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