簡単☆おしゃれなサーターアンダギー
tama0531 @cook_40090865
いつものサーターアンダギーをデコレーションしてみました。
このレシピの生い立ち
クリスマスのおやつに使えないかなと思って試作してみました。
簡単☆おしゃれなサーターアンダギー
いつものサーターアンダギーをデコレーションしてみました。
このレシピの生い立ち
クリスマスのおやつに使えないかなと思って試作してみました。
作り方
- 1
卵に砂糖を加え、泡立てないようによく混ぜる。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら加え、混ぜる。
- 3
サラダ油を入れて混ぜ、1時間ほど冷蔵庫でねかせる。
- 4
揚げ油を低温160℃に熱し、ひとつ20g（直径2cm位）に丸めて揚げる。
- 5
きつね色になって、割れてきたら竹ぐしを刺してみて、何もついてこなければOK。
- 6
サーターアンダギーが冷めたら、細かく刻んでレンジで溶かしたホワイトチョコレートを付ける。
- 7
アラザン、カラースプレーを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
生地を丸めるとき、手に油をつけるとやりやすいです。
揚げ油は必ず低温でじっくり。
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