ゆずの皮のジャムもどき！(^^*)

ゆずの皮のジャムもどき！(^^*)-レシピのメイン写真

ゆずの皮のジャムもどき！(^^*)

みるくち @cook_40235895

ゆずがある時にちょっとしたジャムに(^^*)
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがゆずを買ってくれたので何かを作りたくて適当に作ったらなかなかおいしかったので……(^^*)

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材料

ゆず２個分

ゆず２個
砂糖 100gほど

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作り方

1

ゆずの皮をむく。剥いたら白い部分をスプーンで削り取ります。
2

白い部分を削った皮を千切りのように切ります。
3

②を三分ほどお湯で茹でて灰汁を抜きます。すぐに水で冷やします。
4

よく水気をとった③を実を絞った果汁と一緒に煮ます。
5

ある程度煮詰まったら砂糖を加え弱火で煮ます。（このときに焦げないようにしましょう）
6

汁にとろみが出てきたら火を止めてあら熱をとります。完成

コツ・ポイント

お湯に溶かして飲んでも美味しいです。

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みるくち @cook_40235895

2014/11/28 06:05に公開

お菓子を作るのが大好きです！(≧∇≦*)

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このレシピのキーワード

ジャムゆず

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