低GI カボチャサラダ ヘルシー‼

すまいるbee
すまいるbee @cook_40291264

高GIとされるカボチャ。
食物繊維、お酢と混ぜて 低GIにしちゃいましょ‼
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、カボチャ好きな娘に食べさせたくて(*´罒`*)*

サンドウィッチに挟んでも美味です。

低GI カボチャサラダ ヘルシー‼

高GIとされるカボチャ。
食物繊維、お酢と混ぜて 低GIにしちゃいましょ‼
このレシピの生い立ち
ダイエット中だけど、カボチャ好きな娘に食べさせたくて(*´罒`*)*

サンドウィッチに挟んでも美味です。

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材料

2人分
  1. カボチャ(皮はお好きに) 200g
  2. おから 100g
  3. バルサミコ酢 大さじ1
  4. マヨネーズ(キューピーライト) 大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャは1、2cmくらいの厚さにカット。
    皮はそのままでも、軽く剥いても、取り除いてもOK。

    お好みで。

  2. 2

    耐熱容器に入れて ラップをし、レンジで4分ほど。潰せる固さになればOK。

    ほどほど形を残した方が私は好きです。

  3. 3

    おからを入れていきます。
    軽いおからは カボチャと同等量になる多さです。
    白いおからが見えなくなるまで混ぜて下さいね。

  4. 4

    バルサミコ酢を入れるのは、おからの香りを消すためでもあります。
    何しろ、おからを入れてる事を娘には内緒なので(*´艸`)

  5. 5

    マヨネーズを入れます。
    カロリーも気にして、オレンジの蓋のキューピーライトを使用。
    しっかり混ぜて 出来上がり。

コツ・ポイント

おからによって 粗いもの、滑らかなものがありますが、滑らかなものが おからが主調せず いつものカボチャサラダと口当たりもあまり変わらずお勧めです。

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すまいるbee
すまいるbee @cook_40291264
に公開
自分や年頃の娘のダイエットメニューを考える日々。調理師免許を持つものとして、ダイエットメニューとは言え美味しい事が条件でしょう‼筋トレと料理で夢の8kg減«٩(*´ ꒳ `*)۶»
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