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定番*麻婆豆腐
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定番*麻婆豆腐-レシピのメイン写真

定番*麻婆豆腐

*eee*
*eee* @cook_40291272

うちの定番の麻婆豆腐です!
ニンニク、しょうが、ネギがたっぷりで美味しいです(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
家庭用に食べやすくしました。

うちの定番の麻婆豆腐です!
ニンニク、しょうが、ネギがたっぷりで美味しいです(*^^*)♪
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*eee* @cook_40291272

うちの定番の麻婆豆腐です!
ニンニク、しょうが、ネギがたっぷりで美味しいです(*^^*)♪
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ニンニク、しょうが、ネギがたっぷりで美味しいです(*^^*)♪
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 2丁
  • ♡酒、醤油、味噌 各大さじ3
  • ♡砂糖 大さじ1.5
  • ♡豆板醤 小さじ1
  • ♡顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
  • ♡水 1カップ
  • ♡片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1.5
  • ニンニクみじん切り 2かけ
  • しょうがみじん切り 1かけ
  • 長ネギみじん切り 1本
  • 豚ひき肉 300グラム
  • 胡麻油 少し
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りする。

  2. 2

    ♡を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ニンニク、しょうが、長ネギを中火で炒め、香りが出たら、ひき肉加え、♡をもう一度混ぜて加える。

  4. 4

    煮立ったら、1の豆腐を一口大に切り入れ、ひと煮したら、胡麻油を少し回し入れ出来上がり!

コツ・ポイント

子ども用に豆板醤控えめです。

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*eee*
*eee* @cook_40291272
2014/12/01 09:42に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 味噌 しょうが

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