サラダ油は不要、ツナ缶の油を軽くきってからフライパンにあけて、醤油と砂糖を入れます。

中火で3〜4分、ツナの油と汁がとぶまで炒めます。
パサパサしてきたらokです。
ひとまずお皿に移し替えます。

フライパンに残った油をそのまま使います。卵を割り入れ、砂糖を少し入れて炒り卵を作ります。

固まってきたら弱火にして、かき回すと細かくつくれます。

温かいご飯に盛りつけたら、好みで海苔を乗せて完成です。