【使いきり】茶がらのかき揚げ
消費者庁 @caa_nofoodloss
食べものを無駄にしないためのレシピ集「ECOLIFE」。
このレシピの生い立ち
青森県鶴田町（協力：鶴田町食生活改善推進協議会）では、食べものを無駄にしないためのレシピ集「ECOLIFE」を作成しました。
【使いきり】茶がらのかき揚げ
食べものを無駄にしないためのレシピ集「ECOLIFE」。
このレシピの生い立ち
青森県鶴田町（協力：鶴田町食生活改善推進協議会）では、食べものを無駄にしないためのレシピ集「ECOLIFE」を作成しました。
作り方
- 1
えびは殻をむき、背ワタをとり4等分に切る。
- 2
にんじん、しいたけは千切りに、三つ葉は1.5cmに切る。
- 3
茶がらはレンジで乾燥させる。
- 4
1,2,3を混ぜて小麦粉30gをまぶす。
- 5
残りの小麦粉30gと卵黄、水を混ぜ天ぷらの衣をつくり4につけ、一口大にして180℃の油で揚げる。
- 6
塩に粉山椒を混ぜ、熱いうちにふりかける。レモンはお好みで絞ってふりかける。
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HIROっさん -
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