簡単！美味しい☆スウィートポテト♪
まある☆♪ @cook_40138579
簡単だけど濃厚(*^^*)
時短だけどまろやかなスウィートポテトです(*^^*)
このレシピの生い立ち
義父より色んな品種のさつま芋を頂いたので、安納芋で濃厚な甘さのスウィートポテトにチャレンジ☆
簡単！美味しい☆スウィートポテト♪
簡単だけど濃厚(*^^*)
時短だけどまろやかなスウィートポテトです(*^^*)
このレシピの生い立ち
義父より色んな品種のさつま芋を頂いたので、安納芋で濃厚な甘さのスウィートポテトにチャレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は、皮を向いて3㎝角に切り、水にさらしてあくをぬき、
水をきって(少し水分が残る位)レンジで6分位ふかします。 -
- 2
ムシタさつま芋をフードプロセッサーで混ぜます。
※ポテトマッシャーで潰して裏ごしてもOK！まろやかに仕上げたい時裏ごし☆ -
- 3
ささつま芋が温かい内にバター、砂糖をいれて混ぜ、生クリーム、ラム酒を入れさらに混ぜます♪※水分が多いと感じた時には、↓
-
- 4
一度鍋にかけて水分を飛ばします。
焦げないように弱火で混ぜながら♪ - 5
生地を丸めて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べます。
卵黄と水を溶いたものをつや出しに塗って、黒胡麻をかけます。 -
- 6
180度のオーブンで、20～23分焼く。
オーブンにより時間まで調整して下さいね☆
あら熱が取れたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
さつま芋の品種と大きさで、甘さは調整しましょう♪
水分が多いと感じた時に、鍋にかけて水分を飛ばすと出来上がりが綺麗です☆→焦げないように気をつけて下さいね。
大量に作って食べる度に、トースターで2分位チンしてます♪
つくれぽ
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