ジャガイモを洗って、芽が出てればくり抜いて、濡れたままラップして600ｗで4分。ひっくり返して更に4分。

皮をむくとき用に、全体に十字に切り込みを入れる。

レンチンが終わったら、熱々の中、皮を剥く。
この時フォークを刺して剥くとやりやすかったです。

ボウルに入れて、フォークで潰しながら、マヨネーズと塩胡椒を好きなだけ(笑)

ひたすら混ぜ、味見をしてよければ終わり。