MEYERで簡単チキンのポテトのっけ焼き

ひなひなぷー
ひなひなぷー @cook_40032361

MEYERを使ってなるべく簡単に、でも美味しく仕上げました。油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
常備野菜と冷凍庫のお肉で、ワインに合いそうな洋風の味で、しかも洗い物が少ない方法は何か?と考えて作ったものです。

MEYERで簡単チキンのポテトのっけ焼き

MEYERを使ってなるべく簡単に、でも美味しく仕上げました。油を使わないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
常備野菜と冷凍庫のお肉で、ワインに合いそうな洋風の味で、しかも洗い物が少ない方法は何か?と考えて作ったものです。

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材料

  1. 鶏もも肉 大1枚
  2. ジャガイモ 中2個
  3. 玉ねぎ 中1/4個
  4. 洋風スープ 100cc
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. オーロラソース 大さじ1
  7. ピザ用チーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは乱切り、玉ねぎは粗みじん切り、お肉は塩コショウし半分に切って、スープも入れて蓋をし500wで8分。

  2. 2

    出来たら、お肉を取り出し食べやすいように切って耐熱皿へ。

  3. 3

    スープを捨てて、残ったポテトをマッシュして、マヨネーズを加える。

  4. 4

    耐熱皿に移したチキンの上に塗りつける。

  5. 5

    その上にピザ用チーズを好きな量かけて、トースターで焼き目をつける。

  6. 6

    焼き目がついたら取り出し、ビニールに作っておいたオーロラソースを細く絞ってかけて完成。

コツ・ポイント

オーロラソースはビニール袋にマヨネーズとケチャップを3:7入れてモミモミして作ります。
洋風スープはお手持ちのキューブやパウダーの適用分量でお作り下さい。洋風であれば野菜ブイヨンでもコンソメでもOK。何ならなくても出来ますよ。

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丸5年の中国生活を終え、日本に帰国しました。すでに高校生のムスメっちなのですが、相変わらず食が細く、母のみ美味しい日本食に順応しております。(≧∇≦)
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