＊ラム酒香る ザレッティ＊
Yunowook @cook_40276700
イタリアベネチア地方の伝統的なクッキーを 少しアレンジ ラム酒香る 少し大人なクッキーです
このレシピの生い立ち
コーンミールを消費したくて 見つけたレシピには 家に無い物があった為 少しアレンジして作ってみたら 美味しかったので
＊ラム酒香る ザレッティ＊
イタリアベネチア地方の伝統的なクッキーを 少しアレンジ ラム酒香る 少し大人なクッキーです
このレシピの生い立ち
コーンミールを消費したくて 見つけたレシピには 家に無い物があった為 少しアレンジして作ってみたら 美味しかったので
作り方
- 1
ラム酒を入れ ラムレーズンを作る
- 2
ナッツ類を 砕く (軽く煎ってもOK ←私は面倒なので煎りません)
- 3
卵黄に 三温糖を入れ 混ぜる
- 4
ボウルに ＊と ラムレーズン ナッツ 溶かしバターを入れて 混ぜる
- 5
混ぜておいた 卵黄も合わせ入れ 混ぜ ラップに包み 1時間 冷やす
- 6
ラグビーボール状に 形作り オーブンシートを敷いた 鉄板に並べ 180° で 15〜 20分 焼く
-
- 7
粗熱が取れたら 粉糖を振って 完成♪
コツ・ポイント
今回は カシューナッツを入れましたが 胡桃 ピスタチオ アーモンド 松の実 何でも良いかと思います
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サクサクした食感でふんわりラム酒が香る少し大人っぽいクッキー。紅茶・コーヒーのお供に。量が多いので半量でもOKです。
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ラム酒香る*さつまいもとおからのトリュフ ラム酒香る*さつまいもとおからのトリュフ
ラム酒が香るおとなのスイーツ！お子様が召し上がる場合はラム酒抜きでメープルシロップかはちみつをプラスしてください♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20319561
