塩漬けレモン。
♡michiyo♡ @cook_40060723
いろいろなお料理に。爽やかレモンの風味付けに。
このレシピの生い立ち
生い立ち特にありません。
良いレモンが手に入ったのでいろんなモノを参考に漬けてみました。
塩漬けレモン。
いろいろなお料理に。爽やかレモンの風味付けに。
このレシピの生い立ち
生い立ち特にありません。
良いレモンが手に入ったのでいろんなモノを参考に漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ガラス容器を用意。煮沸消毒しておく。
- 2
レモンは洗って拭き、スライサーでスライス。レモン１個に付き大さじ1ぐらいの塩。
- 3
レモン、塩、レモン、塩でびんに漬ける。種も、汁も残さず漬ける。
- 4
私は冷蔵庫で保存。
４月17日に漬けたものです。 - 5
レモンの頭としっぽははちみつで漬けました。
- 6
とりあえず、ポテトサラダの下味付けに使ってみました。
爽やかなお味になりました。 - 7
もうすぐひと月たちます。すっかり柔らかくなっています。味もまろやかでレモンの芳香がいい感じ。
-
- 8
レシピID : 19799943
ハムと相性がいいです。オープンサンドにしてみました。 -
コツ・ポイント
熊本産、無農薬栽培レモンを使用。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747833
