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◇◆ドライフルーツクッキー◆◇vol.2
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◇◆ドライフルーツクッキー◆◇vol.2-レシピのメイン写真

◇◆ドライフルーツクッキー◆◇vol.2

◇あっしい◇
◇あっしい◇ @cook_40209498

珈琲のお供に。砂糖を沢山使わずドライフルーツの甘味を楽しめるクッキーです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツを使って珈琲のお供をつくりたく完成。

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◇あっしい◇
◇あっしい◇ @cook_40209498

珈琲のお供に。砂糖を沢山使わずドライフルーツの甘味を楽しめるクッキーです。
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材料

  1. ①薄力粉 160g
  2. ②ドライフルーツ 30g
  3. ③ケーキ用マーガリン 70g
  4. ④てん菜糖 25g
  5. ⑤太白胡麻油 15CC
  6. ⑥グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    ①薄力粉をふるいます

  2. 2

    ケーキ用マーガリンをレンジ200度で約三分程柔らかくする

  3. 3

    ③ケーキ用マーガリン＋④てん菜糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせる

  4. 4

    ①薄力粉＋②ドライフルーツをヘラでさっくり混ぜ合わせる

  5. 5

    ⑤胡麻油を入れ生地を固め
    ラップに包み30分〜1時間冷凍庫で休ませる

  6. 6

    オーブン170℃に余熱

  7. 7

    生地の周りにグラニュー糖をまぶし
    生地を1センチ程の厚さにカットし
    天板に並べて
    170℃約20分で焼き上がり！

コツ・ポイント

生地をつなぐ胡麻油はサラダオイル代用でも大丈夫です。

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◇あっしい◇
◇あっしい◇ @cook_40209498
2018/01/27 07:53に公開
レシピ起こし。ゼロから形になるまでの過程が大好きでパンやお菓子をつくります。珈琲が好きなので珈琲のお供も探求中です。
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