ボイルイカのサラダ♥♥♥
水玉♪金魚 @cook_40094731
大好きな、エビと桜えび♥アボガドも♥
このレシピの生い立ち
イカはが大好き。なので、冷凍庫にはイカがたくさんいます。大事に取っておくだけじゃ、ダメだなって…。
ボイルイカのサラダ♥♥♥
大好きな、エビと桜えび♥アボガドも♥
このレシピの生い立ち
イカはが大好き。なので、冷凍庫にはイカがたくさんいます。大事に取っておくだけじゃ、ダメだなって…。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト水菜は食べ易い大きさに切ります。
- 2
イカは皮をむき薄く輪切りにします。塩、酒を入れた水を火にかけ、沸騰したら、5秒位かき混ぜながらサッとザルにあけ冷まします
-
- 3
水にとらないでそのまま冷ましておきます。
- 4
アボガドも食べ易い大きさに切って、レモン汁などふっておく。
- 5
干し桜えびは、ラップをして600wwで10秒くらいチンする。
- 6
あとは、色よく、形よく盛り付けます。
コツ・ポイント
イカは茹で過ぎない。固くなってしまいます。余熱でも熱が入るので、サッとあけて、しばらくそのままにすることです。皮は剥かなくてもOKですが、お年寄りやお子様には向いた方が食べやすいかと思います。
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