皮は色を付けるためにフライパンの底に敷いておく。(色付け不要の場合は無しで)

切ったりんごをフライパンに入れ、砂糖とお水を加え中火でしんなりするまで煮る。甘さが足りないようなら砂糖増やして下さい。

水分がなくなるまで煮たら粗熱を取り、皮を加えて煮た場合は皮を取り除きタッパーなどに移して下さい。