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超簡単おいしい揚げないオープンコロッケ
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超簡単おいしい揚げないオープンコロッケ-レシピのメイン写真

超簡単おいしい揚げないオープンコロッケ

JAHMING
JAHMING @cook_40179050

揚げないコロッケ。普通のコロッケよりもおいしいかも!分量は適当で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ポテトコロッケが大好きな娘のために。娘も私も揚げたものよりもこちらの方が好きです。

揚げないコロッケ。普通のコロッケよりもおいしいかも!分量は適当で大丈夫です。
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JAHMING
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材料

  • ジャガイモ 5個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 2カップ
  • 油 適量
  • パセリ お好みで
  • 塩胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして油で炒める。

  2. 2

    玉ねぎは取り出し、フライパンで新たに油を大さじ2杯ほど熱し、パン粉を濃いめのきつね色になるまで炒める。油は多めがおいしい

  3. 3

    ジャガイモは茹でるか蒸してつぶし、塩胡椒などで好みの味付けをする。濃いめの味付けがオススメ。

  4. 4

    ジャガイモに炒めた玉ねぎを混ぜ、大皿に盛る。

  5. 5

    上からカリカリパン粉をかけて、お好みでみじん切りにしたパセリをのせる。

コツ・ポイント

お肉は入れない方がおいしいです。ジャガイモにしっかりと味をつけること、パン粉を濃いめに色づくまで炒めること。

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JAHMING
JAHMING @cook_40179050
2016/07/01 04:32に公開

このレシピのキーワード

コロッケ じゃがいも 玉ねぎ

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