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あさりのスープパスタ
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あさりのスープパスタ-レシピのメイン写真

あさりのスープパスタ

gumemi_tam
gumemi_tam @cook_40255550

あさりの出汁がよく効いてるスープたっぷりのパスタです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
このレシピの生い立ち
あさりのバター酒蒸しを食べていて、パスタに合うのではないかと思いレシピに起こしてみました(∩ˊᵕˋ∩)・*

あさりの出汁がよく効いてるスープたっぷりのパスタです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
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あさりのスープパスタ

gumemi_tam
gumemi_tam @cook_40255550

あさりの出汁がよく効いてるスープたっぷりのパスタです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
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あさりのバター酒蒸しを食べていて、パスタに合うのではないかと思いレシピに起こしてみました(∩ˊᵕˋ∩)・*

あさりの出汁がよく効いてるスープたっぷりのパスタです°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.
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材料

  • あさり 300g
  • バター 20g
  • 料理酒 300ml
  • パスタ 2人分
  • かいわれ大根(お好みで) 適量
  • 塩コショウ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きをする

    • あさりのスープパスタ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、塩コショウ・あさり・料理酒を入れて、あさりの口が開くまで火を入れる。

    • あさりのスープパスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタをたっぷりのお湯で茹でて、少々固めに茹で上がったら50ml程度残してゆで汁を捨てる。

  4. 4

    フライパンから、パスタと少しのゆで汁が残った鍋へあさりとゆで汁を入れ、ひと煮立ちさせる。

    • あさりのスープパスタ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って、かいわれ大根を散らす。

    • あさりのスープパスタ作り方5写真

コツ・ポイント

あさりに火を通しすぎると身が締まってしまうので、火を通しすぎないように!

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gumemi_tam
gumemi_tam @cook_40255550
2018/01/27 04:59に公開
肉類が多くなってしまいますが、少ない材料で手軽においしくできるレシピを心がけています ŧ‹"ŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹"♡
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このレシピのキーワード

スープスパ パスタ かいわれ バター 酒 アサリ

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