あさりは砂抜きをする

フライパンにバターを溶かし、塩コショウ・あさり・料理酒を入れて、あさりの口が開くまで火を入れる。

フライパンから、パスタと少しのゆで汁が残った鍋へあさりとゆで汁を入れ、ひと煮立ちさせる。

お皿に盛って、かいわれ大根を散らす。