山わさびの細い部分は格安で入手できます。
今回なんと100円でゲット♪
150gくらい入ってました。

ピーラーでシャシャシャッと皮をむき、両端の断面を切り捨てます。

そのままフードプロセッサーにドーンと入れます。

砕いてる手応えがなくなるまでやります。

しょうゆを加えて混ぜます。
しょうゆの量はお好みですが、「ひたひた」になってるくらいがちょうどいいと思います。

出来上がったら早速、ご飯でいってみましょう。

密閉できるものに保存しましょう。
ウチでは1週間で食べきれる量を１つのビンにいれて、すぐ食べない分は冷凍しておきます。