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激ウマ★黄金唐揚げ★簡単★ジューシー
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激ウマ★黄金唐揚げ★簡単★ジューシー-レシピのメイン写真

激ウマ★黄金唐揚げ★簡単★ジューシー

みちゃ＊新米ママ
みちゃ＊新米ママ @cook_40256012

旦那さんが大好きな唐揚げです★★カリカリサクサクジューシー★
このレシピの生い立ち
少しずつ足したり減らしたりして一番美味しくできた黄金比です★

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みちゃ＊新米ママ @cook_40256012

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材料

2〜3人分
  1. 鳥もも肉 1〜2枚
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. 小麦粉 大さじ1
  4. 油 適量
  5. ★お酒 大さじ1
  6. ★塩胡椒 少々
  7. ★にんにくチューブ ２センチ
  8. ★しょうがチューブ １センチ
  9. ★醤油 小さじ2
  10. ★砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉をひと口大に切ります

  2. 2

    ボウルや袋にいれて★に漬け込みます。（時間は30分以上）

  3. 3

    漬け込み終わったら揚げる直前に粉を投入★

    片栗粉3
    小麦粉1

    の割合です★

  4. 4

    180度の油で少し色がつく程度揚げパレットやお皿に出します

    • 激ウマ★黄金唐揚げ★簡単★ジューシー作り方4写真
  5. 5

    2〜3分そのまま置き再度180度に温度を上げた油でカリッと色がきつね色になるまで揚げたら完成★

    • 激ウマ★黄金唐揚げ★簡単★ジューシー作り方5写真
  6. 6

    お弁当にも最適★

コツ・ポイント

長時間漬け込んだ場合は小さじ1のお水を冷蔵庫から出したらいれて揉み揉みしてから粉をいれてください^_^

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みちゃ＊新米ママ
みちゃ＊新米ママ @cook_40256012
2019/05/29 14:13に公開
新婚&新米ママです。主にお弁当更新していけたらいいなと思ってます！https://www.youtube.com/channel/UC4ZKkdrm7otfWA-7TC3h_1g
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