フライパン26㎝で深さが少しあるものと、トングを用意してください。

肉と野菜は、いつも焼きそばを作るときと同じように切って、準備しておきます。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、キャベツを焼きます。塩小さじ1/2杯入れて、あまり動かさず焼き、取り出しておきます。

同じフライパンで、その他の具材を肉から焼きます。お酒を加えて肉の色が変わったら、野菜と塩小さじ1/2杯入れて、焼きます。

焼けたらオイスターソースを加え混ぜ、焼きそばとキャベツを入れて、火を止めます。

麺に添付ソースをかけてなじませたら、全体をトングで混ぜます。

おたふくソースとしょうゆを回し入れ、火をつけて焼きながら混ぜます。