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シェフ直伝!簡単冷製パスタ♡
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シェフ直伝!簡単冷製パスタ♡-レシピのメイン写真

シェフ直伝!簡単冷製パスタ♡

クックQV459G☆
クックQV459G☆ @cook_40275437

簡単だけど本格的な冷製パスタですごく美味しいです^ ^
このレシピの生い立ち
昔、飲食店で働いていた時にシェフの方から教えていただきました☆お家でも簡単に冷製パスタが食べたかったので☆

簡単だけど本格的な冷製パスタですごく美味しいです^ ^
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クックQV459G☆ @cook_40275437

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昔、飲食店で働いていた時にシェフの方から教えていただきました☆お家でも簡単に冷製パスタが食べたかったので☆

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材料

1人前
  • パスタ 1人分
  • シーフードミックス 100g
  • シーザードレッシング 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 塩 5g
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ沸騰したら塩を入れパスタを入れる。

  2. 2

    私の場合はパスタをお湯に入れ軽く茹でて火を止め蓋をしてパスタの茹で時間にタイマーセットします。

  3. 3

    同時にシーフードミックスも別鍋で加熱し解凍します。

  4. 4

    シーフードミックスもパスタも茹で終わったらザルに上げ冷水で締める。

  5. 5

    水を良く切り、ボールにシーフードミックスとパスタを入れオリーブオイルを回しかける。

  6. 6

    そしてシーザードレッシングを入れ塩コショウしてよく混ぜます。(塩コショウはお好みで。)

  7. 7

    混ぜたのを器に盛り完成です^ ^

コツ・ポイント

水切りが悪いと水っぽくなってしまいますのでしっかり水を切ってくださいね♪

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クックQV459G☆
クックQV459G☆ @cook_40275437
2014/08/16 12:30に公開

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パスタ シーフード

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