鮭のガーリック醤油照り焼き

鮭のガーリック醤油照り焼き-レシピのメイン写真

鮭のガーリック醤油照り焼き

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【冷凍・作り置き】表面はカリッと香ばしく、ガーリック醤油の味付けで食が進み、ご飯がとても良く進みます。
このレシピの生い立ち
鮭でガーリック醬油味の照り焼きを、レシピにしたくて考えました。

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【冷凍・作り置き】表面はカリッと香ばしく、ガーリック醤油の味付けで食が進み、ご飯がとても良く進みます。
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鮭でガーリック醬油味の照り焼きを、レシピにしたくて考えました。

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材料

4人分

甘塩鮭 4切れ
薄力粉適量
サラダ油小さじ1
★にんにく(すりおろし)・砂糖各小さじ1
★酒・みりん・醤油各大さじ1

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作り方

1
甘塩鮭は一口大に切り、茶漉しに入れた薄力粉を両面にふる。★を混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、鮭を並べ焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼く。
3
②に★を加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
5

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温める。

コツ・ポイント

・薄力粉は、つけ残しがないよう丁寧につけるようにして下さい。

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鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2019/06/08 05:31に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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このレシピのキーワード

照り焼き甘塩鮭にんにく薄力粉酒

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