ゆで卵を粗みじん切りにする。トマトとアボカドはサイの目切り。

アボカドに★とゆで卵、トマトを入れて混ぜる。

パンを軽くトーストする。バゲットの場合はそのままで。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し香りを移したらボイルエビを中火で塩胡椒し炒める冷凍の場合は解凍

炒めたエビを⑵に入れて軽く混ぜる。

パンにレタスをひき、その上に混ぜた⑸を乗せてパンで挟んで出来上がり。